Waar alles groeit
Ons erf is geen park en geen camping — het is een werkend, regeneratief erf dat elke dag een beetje verandert. Tussen de moestuin, het voedselbos in wording en de theetuin scharrelen de kippen hun eigen planning bij elkaar, staan de paarden en schapen in de wei en groeit het eten dat ’s avonds bij Mearkas op je bord ligt.
Achter op het land ligt een pingo: een meertje uit de ijstijd, ouder dan alles wat wij hier ooit zullen bouwen. Wandel er even heen, pluk onderweg verse kruiden voor je thee en zoek een plekje in de zon. Hier hoef je niets — er gebeurt vanzelf genoeg.
Ontdek het erf
Voedselbos
Noten, fruit en bessen in zeven lagen — een bos dat je kunt eten.
Moestuin
Waar het eten begint: groenten, kruiden en bloemen, zonder gif.
Theetuin
Even zitten met thee van eigen kruiden en iets zoets uit de keuken.
Vlindertuin
Een stuk erf dat mag bloeien, voor vlinders, bijen en hommels.
Dieren
De kippen scharrelen rond, leggen eieren en maken de cirkel rond.
GROEIEN DOEN WE HIER LETTERLIJK
We werken mét de natuur in plaats van ertegen. Geen gif, geen haast — wel compost, bloemenranden en een bodem die elk jaar een beetje beter wordt. Wat we oogsten gaat naar Mearkas en naar de gasten op het erf; wat overblijft, gaat terug de kringloop in. En rondlopen mag: het erf is van de gasten net zo goed.
- Moestuin · voedselbos · theetuin · pingo · dieren
WAT REGENERATIEF BETEKENT
Duurzaam is: zo min mogelijk kapotmaken. Regeneratief gaat een stap verder — het erf moet er elk jaar beter van worden. Meer leven in de bodem, meer soorten, meer water dat blijft hangen. Dat klinkt groot, maar het zit in gewone dingen.
We ploegen niet, want de bodem is geen machine maar een levend web van wortels, schimmels en beestjes. We werken met compost van eigen erf, mest van de kippen en mulch, zodat de grond bedekt blijft en niet uitdroogt. We planten in lagen: bomen, struiken en planten die elkaar helpen in plaats van beconcurreren. We laten hoeken bewust rommelig — daar zit het meeste leven. En we gebruiken geen gif, ook niet als dat een keer makkelijker was geweest.
Het resultaat proef je: wat hier groeit, gaat naar de keuken van de kas. En je ziet het aan de vogels, de insecten en de grond die elk jaar donkerder wordt.
- Niet ploegen · compost & mulch · planten in lagen · geen gif · ruimte voor rommel